Первая статья по формировке и обрезке яблонь и других плодовых деревьев находится тут. Прочитайте сперва ее.
По-хорошему, нельзя ограничиваться только формировкой или только обрезкой яблонь. Нужно комбинировать все эти техники выращивания плодоносящих деревьев в разных пропорциях и к тому же добавлять еще некоторые дополнительные меры воздействия, для создания райского сада вашей мечты, в котором плодов будет много много, они будут большими, спелыми, сочными и очень очень вкусными!)

В этой статье пойдет речь об использовании одного дополнительного метода воздействия на сокодвижение в яблоне. Этот метод не смотря на свою дополнительность очень полезен в садоводстве и является как бы разграничительной чертой между профессионалами этого дела и людьми, которые являются обычными садоводами.
Этот метод называется карбовкой или карбовка. Суть его заключается в создании небольших надрезов на коре дерева и воздействии таким образом на сокодвижение дерева, которое осуществляется преимущественно посредством коры. Основное применение метод карбовки находит в пробуждении почек, которые претендуют на роль плодоносящих. Также метод карбовки применяется в обратном назначении – для приостановления пробуждения почек.
Пробудимость почек зависит от того, с какой стороны от почки был сделан надрез. Если надрез был сделан выше почки, то почка получит стимул к росту, поскольку идущие вверх дерева соки будут упираться в сделанный сверху надрез, а убедившись, что дороги вверх нет, будут расходоваться на пробуждение почки. Когда надрез делается ниже почки, то соки просто обходят бедную почку стороной и расходуются на образование почек выше или идут в рост веток.
Теперь о том каким делать надрез. Надрез делается таким образом, чтобы не повреждать почку, т.е. на расстоянии вертикальной проекции верхушки почки на ствол, если надрез делается сверху и на расстоянии 2 мм от почки, если надрез делается снизу. Надрез делается острым ножом следующим образом: в месте надреза нож углубляется в кору на глубину коры или чуть чуть больше. Углубление происходит строго перпендикулярно стволу дерева. Далее на расстоянии 1-1.5 см от места надреза делается ножом срез коры до места изначального надреза. В результате снимается требуемый участок коры. Такие надрезы называются полулунными.
Вот такой метод. Согласитель, что очень оригинальный и необычный? А профессионалы знают. Знают, но молчат! Но теперь и вы тоже знаете. Так что дорга к высоким урожаям вам всецело открыта:)